鱼清蒸怎么做好吃？

俗话说，“千炖豆腐，万炖鱼”，说明鱼肉是非常好熟的食材。但很多人做鱼的时候，非要把它炖得软烂为止，这样做对吗？ 首先我们要知道，不同食材，炖制的时间是不一样的。例如：肉类的原料，需要炖2个小时左右；而海鲜类的食材，只需要炖30分钟左右就可以了。